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时间:2015-09-29 10:48:36  来源:  作者:

环境要求  
    1. 温度

  樱桃对温度反映比较敏感,年平均温度在9.0~12.0℃适宜生长。当日平均气温10.0℃时,花芽开始萌动(顺义地区在4月初);日平均气温达到15.0℃开始开花(顺义地区在4月10日);日平均气温达到20.0℃开始果实成熟。夏季高温干燥对甜樱桃生长不利,冬季最低温度不能低于-20.0℃,过低的温度会引起大枝纵裂和流胶。另外,花期-1.7℃花芽易受冻害,幼果在-1.1℃以下即受冻害。

  2. 水分

  水分管理上要适应大樱桃既不耐涝又不抗旱的特点,土壤相对湿度应控制在60.0%~80.0%。其中发芽至初花期可根据土壤墒情浇1次水,使土壤相对湿为80.0%,以后控制土壤相对湿度为60.0%~70.0%。地区年降雨量为500~700毫米适宜樱桃生长。樱桃和其他核果类一样,根系要求较高的氧气,如果土壤水分过多,氧气不足,将影响根系的正常呼吸,树体不能正常地生长和发育,引起烂根、流胶,严重将导致树体死亡。如果雨水大而没及时排涝,樱桃树浸在水中2天,叶子即萎蔫,但不脱落,叶子萎蔫不能恢复甚至引起全树死亡。北京气候干燥,特别是北京市降水资源分配极不均匀,冬春极少、夏季集中偏多,所以樱桃种植园要具备旱能灌、涝能排的条件,才能保证樱桃正常生长。

  3. 土壤

  土壤要求土质疏松、透气性好、中性至微酸性、pH为6.0~7.5较为适宜,有机质含量1.5%以上,排水良好,地下水位较低。大樱桃树对盐碱地比较敏感,如土壤中的含盐量超过0.1%,大樱桃树就容易出现黄叶病,还会出现缺硼、缺铁、缺钙等综合缺素症。

定植后的管理  
    1. 樱桃优质丰产高光效树体结构改造技术

依据樱桃果实成熟早、喜光的生物学习性和北京市冬季寒冷、干旱的气候特点,樱桃树由传统冬季修剪变冬季不剪,樱桃果实成熟后修剪的方法,即冬季修剪变为夏季修剪,重点解决樱桃树内膛光秃、花芽冬季受冻、结果部位外移导致内堂光秃、产量低等问题。建立了樱桃采果后的6项主要修剪技术方法:

(1)提高主干高度,用2~3年时间把主干提高到60厘米以上。

(2)疏除主枝三权枝,由于传统修剪方法,短截后每个主枝有2个以上侧枝,造成养分竞争;选择中间生长强的作为主枝延长枝,两侧枝逐年压缩成枝组。

(3)清理中央领导干,中央领导干枝条过多,容易导致上强,对中央领导干竞争枝条重短截,确保中央领导干优势;中央领导干过高时,以大换小。

(4)清理主枝外围竞争梢,对于主枝外围剪口芽下当年生长的竞争新梢,于7月15日前或8月20日新梢停止生长后,采取重短截方法,防止与主枝竞争营养。

(5)萌芽后及时抹掉无用芽,樱桃萌芽后10~20天,及时抹掉中央领导干、主枝头剪口下2~3芽及时抠掉,对背上芽及时抹掉,保留两侧芽和新梢。

(6)修剪后的保护措施,对修剪后的剪口芽应用伤口愈合剂涂抹,促进伤口愈合。

  2. 肥水高效利用技术

根据北京市土壤有机质含量相对较低、有机肥源不足,樱桃需水与自然降水的不协调的实际情况,在土壤局部改良、节水保肥的基础上,研究樱桃树土壤局部改良培肥地力、起垄覆盖和小沟适时灌溉的高效肥水利用技术,具体操作方法如下:

(1)挖坑(开沟)增施有机肥。在秋季秋梢停止生长后到10月底或在春天土地解冻后至开花前,在外围延长枝垂直向下30~40厘米,侧挖2~4个长、宽、深各40~50厘米的坑(或在树冠两侧分别开1个宽、深各40厘米的小沟)。每株施用50千克有机肥,然后将腐熟的有肥料与土壤均匀混合。达到根域土壤局部改良,集中营养供应。一次把局部土壤有机质含量提高到3.0%以上的目地。第2年施肥时重复上年的施肥位置,施肥量可以比上年减少30.0%。

(2)挖沟起垄。在施肥穴外顺行向或灌水方向,贴施肥坑(沟)外缘做宽、深分别为30~40厘米的灌水、排水沟。沟土覆盖于行内,高度15~20厘米,用土把树干埋紧,诱导主干生根,防止樱桃根瘤引起的树体死亡,最终达到行间低、行内高的形状。沟的主要作用是增加行内熟土层厚度,干旱时用作灌水,夏季涝时可以排水,通过调节水分供应,达到控制树体新梢生长、提高产量、增加品质的作用。

(3)早春覆盖黑色地膜。在起垄和施肥穴上面铺盖黑色地膜,宽度依树龄、株行距的不同而有差异,每边1~2米。此膜的作用是早春提高地温、保持水分、减少土壤水分蒸发、灌水次数和灌水量、抑制杂草生长和病源菌蔓延等。

(4)埋土壤负压计、适时灌水。在施肥坑(沟)的内侧20、50厘米土壤浓度分别安装负压计。当20厘米处土壤水势达到-80千帕时,50厘米处土壤水势达到或超过-45千帕时,进行灌溉。灌溉时实行隔行交替灌水,达到控制生长、节水、提高品质的效果。

  3. 配套花果管理技术研究

(1)花期放蜂、灌水:樱桃属异花授粉品种,自花授粉不能结实,或结实能力很差,所以盛花期租赁蜂箱,每亩放置2箱,提高樱桃授粉受精。大樱桃开花早,冻害、霜害少不了,所以花前多浇灌几次水,可以推迟花期,开花晚了就避开了冻害。另外,根据天气预报,在霜降来临之前,采取果园生火熏烟的办法,也能减轻冻害。

(2)盛花后及时灌水,促进果实增长:盛花后10~15天,根据土壤墒情,及时灌水和补充氨基酸肥料,促进果实细胞分裂。

(3)采收前控制水分:采收前10~15天,在保持土壤水分的适宜的前提下,适当降低土壤水分含量,提高果实品质。

(4)6~8月控制水分:6~8月停止灌水,使土壤水分维持在相对含水量60.0%,通过水分控制新梢旺长,促进花芽分化,为第2年开花、坐果奠定基础。

病虫害防治  
1. 人工、物理防治技术

改良土壤、增强树势,提高树体抗病能力;生长季后期注意控水、排水,防止徒长,防止冻害和枝干病害发生;早春刮除枝干的翘裂皮、老皮,清除枯枝落叶,消灭越冬病虫;根据害虫生物学特性,采取糖醋液、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。

2. 按照有机标准使用化学农药

早春芽子膨大后至萌发前,使用5°Be石硫合剂杀死越冬病菌和虫卵;应用三安产品防治病虫害。当病虫发生危害时,配合下列产品进行综合防治,为0.3%苦参碱水剂和10.0%吡虫啉可湿粉防治蚜虫、金纹细蛾;10.0%济阳霉素乳油和15.0%哒螨灵乳油防治螨类虫害;石灰倍量式或多量式波尔多液、27.0%铜高尚悬浮剂防治叶片病害。

3. 几种主要病虫害防治方法

樱桃病害主要分为根系病害、枝干病害、花果病、叶部病害。其中,根颈腐烂病多发生在初果期的树上,造成根颈溃烂,防治方法主要是避免在植株根颈部长期培土,防治地下害虫啮伤树皮,同时,要经常检查,发现病株,及时刮治,刮后用波尔多浆或石流合剂消毒,根颈腐烂严重的,还可通过春季桥接恢复地上部的生长;根癌病如果长在主根根系上才对树体影响较大,在樱桃定植前用K84进行根系消毒;对于常见的流胶病,除与品种选择有关外,在6月,流胶部位发软后进行刮除,涂抹3倍百菌敌或石硫合剂原液,涂后用薄膜包裹,反复操作3次。为害樱桃的虫害,主要有红颈天牛、金线吉丁虫、小透翅蛾、球坚介壳虫和舟形毛虫等。小透翅蛾1年1代,幼虫在大枝皮层内为害,防治措施主要是在成虫羽化高峰期喷药,在枝干上涂白防产卵,以及田间发现幼虫排粪时及时药杀或挖除。

备注  《北京农业》2012年12期

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